Search
23 октября 2020
  • :
  • :

Кабачки

Кабачки

КабачкиСамым простым и банальным овощем в летний период является кабачок. Многие люди особых эмоций по поводу этого продукта не испытывают. А если этот овощ попадает на вашу кухню, то его, либо жарят, либо готовят обыкновенное рагу. Но стоит только обратить внимание на различные сорта кабачка, как тут же реакция меняется. Из простого овоща он превращается в экзотический плод. Хотя вкусом от простого кабачка эти плоды практически не отличаются. Все сорта можно отличить разве что внешностью.

1. Круглый кабачок

Круглый кабачокСамой необычной разновидностью овоща является круглый кабачок. Этот вид плода похож на мяч, который зачастую окрашен в тёмно-зелёный цвет. По вкусу он является обыкновенным кабачком. А вот оригинальная форма позволяет раскрыть широкие возможности в кулинарном творчестве. Округлая форма сама говорит о том, что данный кабачок создан для фаршировки.

Перед приготовлением необходимо срезать шляпку кабачка и очистить его от мякоти. Когда внутреннее пространство будет очищено, зафаршируйте его овощами. Чтобы блюдо получилось сытнее, добавьте в него немного риса. Теперь прикройте плод шляпкой и запеките, полив его томатным соусом. У вас получится лёгкое и некалорийное блюдо, которое идеально подходит в качестве летней пищи.

2. Желтый цукини

Желтый цукиниСледующий экзотический вид кабачка представлен в виде жёлтого цукини. Его часто путают с небольшой тыквой. Различаются этих два овоща тем, что тыква сужается к основанию, а цукини нет. Мякоть желтого овоща слаще, нежели зелёного цукини. Желтый цуккини употребляют в сыром виде. Его добавляют в овощные салаты. Иногда плод запекают, тушат или делают из него оладьи.

3. Патиссон

ПатиссонПожалуй, самой уникальной разновидностью кабачка считается патиссон. По форме он похож на экзотический цветок. Данный овощ встречается различных оттенков, начиная от светло-желтого и заканчивая насыщенным зеленым. Патиссон имеет плотную мякоть, поэтому зачастую его консервируют. Очень крупные овощи хорошо фаршировать и запекать. Данное блюдо благодаря форме патиссона получается очень привлекательным и праздничным.




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *