Search
25 октября 2020
  • :
  • :

Как хранить свежие ананасы

Как хранить свежие ананасы

Ананас, несмотря на своё экзотическое происхождение, на сегодняшний день не является продуктом труднодоступным для приобретения. Однако при этом фрукт, оказавшись на столе, способен подарить ощущение праздника, поднять настроение. Чтобы плод сохранял достойный внешний вид и вкусовые качества, его необходимо не только правильно выбрать, но и хранить.

Как определить нормы хранения? Даже точное соблюдение норм хранения не обеспечит сохранность фрукта, если он изначально оказался несвежим.

Как хранить свежие ананасыСостояние плода легко определяется нажатием на кожицу. Если поверхность упругая и восстанавливает прежнюю форму моментально, плод свежий и наверняка сможет порадовать непревзойдённым вкусом. Если необходимо приобрести фрукт заранее к какому-нибудь торжеству, то следует выбрать недозрелый плод, который сможет сохраниться до нужной даты и стать лакомой частью фруктовой нарезки. Даже нарезанный на кусочки и выложенный на тарелку, свежий ананас выглядит очень привлекательным и аппетитным за счёт своей яркой сочной мякоти и отсутствия семечек. Несмотря на то, что основной процент состава – это вода, ананас богат витаминами различных групп, микроэлементами, а также лимонной и аскорбиновой кислотой. Чтобы при хранении эти полезные свойства не исчезли, необходимо соблюдать ряд рекомендаций.

Как хранить свежий ананас? Если фрукт созрел неосновательно, его можно оставить храниться при комнатной температуре, поддерживая лишь соответствующий уровень влажности (этот показатель не должен превышать 90%). Чтобы избежать появления тёмных пятен на поверхности ананаса, не стоит затягивать хранение вне холодильника более, чем на три дня. Следует соблюдать температурные нормы, которые имеют чёткие рамки – от 7 до 8 градусов. Если температура окажется выше, фрукт начнёт очень быстро портиться, если ниже – терять сочность и вкус, а в большинстве случаев и покрываться коричневыми пятнами. Не стоит убирать фрукт в холодильник, если планируется съесть лакомство в ближайшее время. Один или два дня хранения в комнатных условиях не смогут навредить ни вкусовым свойствам продукта, ни его внешнему виду.

Как сохранить пользу свежего ананаса в холодильнике? Если нужно сохранить фрукт спелым и свежим в течение длительного периода, то лучше поместить его в холодильник.

Спелый плод в целом виде может храниться в холодильнике чуть более десяти дней. Фрукт необходимо положить в бумажный пакет, в упаковке следует проделать небольшие отверстия. В течение срока ананас нужно лишь периодически переворачивать. Продукт должен храниться в особом отсеке холодильника, в так называемой зоне свежести. , так как в современных холодильниках их две, следует выбрать ту, где поддерживается высокая влажность, именно она поможет сохранить свежесть. Если необходимо сохранить уже разрезанный на дольки фрукт, то кусочки укладываются на тарелку, накрываются пищевой плёнкой и ставятся в холодильник. В таком состоянии ананас сможет храниться ещё три дня, однако чем быстрее лакомство окажется на столе, тем лучше. Эти же правила касаются и хранения очищенных кусочков.

Продолжительное хранение. Хранить продукт без ущерба для его вкусовых качеств можно даже в течение четырёх месяцев. Для этого необходимо очистить фрукт от кожицы, нарезать на кусочки и поместить в контейнер морозильной камеры, предварительно уложив дольки в пакет. Для успешного хранения следует соблюдать нормы товарного соседства. Если рядом с ананасом оказались овощи и фрукты, которые уже начали портиться или плесневеть, то такие негативные последствия постигнут и тропический плод.

Вот почему оптимальным вариантом станет содержание фрукта отдельно от прочих продуктов.




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *