Search
23 октября 2020
  • :
  • :

Польза Авокадо

Польза Авокадо

Это растение, происходящее из Мексики. До недавнего времени он принадлежал к группе овощей, но на сегодняшний день его классифицируют как фрукт.

Польза АвокадоЭто ценный источник мононенасыщенных омега-9, полиненасыщенных омега-3 и омега-6. Таким образом, он увеличивает усвоение витаминов и минералов. Авокадо богат антиоксидантами, включая витамины А, Е и С, минеральные вещества: медь, селен и цинк, а также лютеин и зеаксантин. Это ценный источник калия, который участвует в регуляции кровяного давления, что положительно влияет на работу сердца и нервной системы. Это источник витаминов группы В (в том числе витаминов В1, В2, В3, В5), а также фолиевой кислоты.

Мякоть и косточка пригодны для потребления. Мякоть авокадо в результате высокого содержания ненасыщенных жирных кислот быстро окисляется, становится коричневого цвета из-за контакта с воздухом. Чтобы свести к минимуму этот процесс, можно сбрызнуть его лаймом или лимонным соком.

Как использовать мякоть авокадо?

В дополнение к пасте с гуакамоле она прекрасно подходит в качестве ингредиента для фруктовых и овощных салатов, коктейлей, муссов, сэндвич-паст или шоколадных сливок, например, в сочетании с бананом и какао.

Косточка богата мощным антиоксидантом – глутатионом, кроме того, он является источником пищевых волокон, который отвечает за правильную перистальтику кишечника. Высушенный и тертый, он может быть дополнением, например, к салатам. Масло авокадо по содержанию ненасыщенных жирных кислот аналогично оливковому маслу.

Вот несколько рецептов из авокадо:

Гуакамоле

2 спелых авокадо, например, сорта Hass или Fuerte

красного лука

1,5 см острый перец

1 пучок кориандра

1/2 лайма (сока)

щепотка морской соли

Разрежьте авокадо пополам. Переложите мякоть в миску или ступку. Добавить мелко нарезанные оставшиеся ингредиенты. Полейте лимоном, посолите. Разомните всё с помощью ступки или вилки. Авокадо должен быть без крупных комков, но все же с заметной текстурой. Подается с хлебом, жареным яйцом, как соус для мяса или рыбы.

Шоколадный крем с авокадо

1 спелый авокадо

1 большой банан

2 чайные ложки какао

4 столовые ложки молотого фундука

Очистите авокадо, положите все ингредиенты, кроме орехов, в миску и смешайте их блендером. Наконец добавьте орехи и смешайте все. Такие шоколадно-ореховые сливки можно использовать, например, для бутербродов.

Противоугревая маска с авокадо:

1 кусок спелого авокадо

1 столовая ложка меда.

Авокадо эффективно снимает воспаление. Смешайте весь авокадо со столовой ложкой меда до однородной массы. Нанесите маску на 15 минут, затем смойте теплой водой. Высокое содержание натуральных питательных веществ в сочетании с кожей может вызвать реакцию. Чтобы избежать аллергической кожной реакции, перед применением маски стоит попробовать пройти тест в наименее заметном месте.




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *