Search
26 октября 2020
  • :
  • :

Помидоры

Помидоры

ПомидорыДо сих пор помидоры продолжают удивлять ученых всего мира своими удивительными свойствами. Известно, что томаты поднимают иммунитет, защищают от онкологических болезней, а в ближайшем будущем, как уверяют ученые, станут вакциной от гриппа.

Поначалу никто не подозревал о полезных свойствах томата, эти овощи ценились за красивый внешний вид и их разводили только в декоративных целях. Они никогда не подавались в качестве еды на стол, так как люди их считали ядовитыми. Сегодня известно, что при употреблении помидоров риск многих болезней значительно снижается. И все это происходит за счет удивительного комплекса антиоксидантов, которые отлично препятствуют процессу старения. Тушеные и свежие томаты гораздо предпочтительней, чем соленые и маринованные. Очень редко, но все же у некоторых людей бывает аллергия на помидоры. Кроме этого, томаты могут спровоцировать желчнокаменную болезнь, хронический холецистит. Помидоры нельзя есть при гастритах, подагре и язвах.

Диетологи из США в последнее время утверждают, что в термически обработанном виде помидоры гораздо полезнее. Тепловая обработка способна немного снизить витаминные ценности томата, но зато она улучшает усвоение ликопенов, которые служат для профилактики атеросклероза и онкологических болезней, обладают антивозрастным эффектом.

Помидоры

Интересно, но ученые пришли к выводу, что для того, чтобы выработать защиту от гриппа, нужно съесть… помидор! Для того, чтобы томат действительно помог в профилактике гриппа, необходимо насыщать его антигеном. Уже в ближайшем будущем специалисты планируют вакцинировать людей помидорами против вирусных гепатитов и ВИЧ-инфекции.

При первых возрастных изменениях организма стакан томатного сока ежедневно станет минимальной дозой для омолаживающего эффекта. Если добавить в сок немного соли, ликопен начнет быстрее усваиваться.




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *